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酒精消毒的原理是什么?酒精到底能消灭多少病

作者:e胜博官网 发布日期:2021-01-30 16:33



  」,是由蛋白质组成的具有保护功能的「衣壳」和衣壳所包住的「核酸」组成。核衣壳()外面,还有一层由蛋白质、多醣和脂类构成的膜叫做「包膜」,包膜上生有「刺突,

  其次,酒精为何可以杀死有「外套膜」的病毒?是否直接用高浓度的酒精效果会更好?酒精之所以能消毒是因为酒精能够吸收病毒蛋白的水分,使其脱水变性凝固,从而达到杀灭病毒的目的。如果使用高浓度酒精,对病毒蛋白脱水过于迅速,使病毒表面蛋白质首先变性凝固,形成了一层坚固的包膜,酒精反而不能很好地渗入病毒内部,以致影响其杀死病毒能力。75% 的酒精与病毒的渗透压相近,可以在病毒表面蛋白未变性前逐渐不断地向病毒体内部渗入,使病毒所有蛋白脱水、变性凝固,最终杀死病毒,酒精浓度低于 75% 时,由于渗透性降低,也会影响杀死病毒能力。

  知名传染病学专家李兰娟日前透露,其实新型冠状病毒只要在 56℃ 环境中存在 30 分钟就能灭亡,另外使用 75% 的医用酒精、、含氯的消毒剂,都能有效消灭病毒。酒精确实可以杀死大部分的病毒,尤其对冠状病毒有效,而漂白水则几乎能有效杀死所有病毒。对于李兰娟提出的「高温能杀死新型冠状病毒」的说法,高温至少要56℃以上并维持20-30分钟才能有效灭菌,但这多半用来清洗器械,一般民众用不太到的到这种灭菌方法,但要提醒民众,食物一定要煮熟。

  值得注意的是,并不是酒精浓度越高,杀菌效果就越好。因为高浓度的酒精会让细菌表面的蛋白质迅速凝固,可是这个速度实在太快了,导致酒精无法继续往内渗透,对某些细菌来说,它的内部仍然是「活的」,杀了等于没杀。 杀菌效果最好的酒精浓度是介于70-78%之间,一般来说,75%浓度的酒精即可杀死99%的细菌。对于杀死细菌而言,酒精是便宜方便又有效的方式。

  酒精能够杀死病毒,是因为它可以溶解掉病毒的「脂质外套膜,envelope」,所以必须要像是「冠状病毒」这一类有外套膜的病毒,酒精才能有效地发挥作用。使用酒精来做消毒灭菌的方法,多是用 75% 的酒精(效果比 95% 的还要好),擦拭皮肤表面或物体表面来达到消毒作用。除此之外,酒精也可以使蛋白「去活性化,denaturation」,所以也会使病毒失去活性。之所以要对付病毒就没有这么简单,是因为病毒不具细胞结构,是由 DNA 或 RNA 与蛋白质构成的,单独存在时无法独立生长和复制,可是也不会被消灭,不过一但病毒找到了宿主「寄生」,即可利用宿主的细胞系统进行复制,造成感染。简单说,没有宿主时,病毒什么都不是,勉强只能说是一段「信息」;可是一旦寄生到生物体上,它就会生龙活虎地感染其他的生命体。病毒不是杀不死,只是没有像细菌那么简单,靠酒精就能解决。杀死病毒的方式基本上有二种,一是加热到特定温度,并且持续一段时间,让DNA、RNA变性失去活性。二是用次氯酸水、漂白水这一类能破坏病毒蛋白质外壳的成分消毒。

  75%的酒精用于灭菌消毒;50%的酒精用于防褥疮;50%的酒精擦浴用于高热病人的物理降温。不同浓度的酒精有不同的作用效果。酒精之所以能消毒是因为酒精能够吸收细菌蛋白的水分,使其脱水变性凝固,从而达到杀灭细菌的目的。如果使用高浓度酒精,对细菌蛋白脱水过于迅速,使细菌表面蛋白质首先变性凝固,形成了一层坚固的包膜,酒精反而不能很好地渗入细菌内部,以致影响其杀菌能力。75%的酒精与细菌的渗透压相近,可以在细菌表面蛋白未变性前逐渐不断地向菌体内部渗入,使细菌所有蛋白脱水、变性凝固,最终杀死细菌,若酒精浓度低于75%时,由于渗透性降低,也会影响杀菌能力。

  因此,酒精杀菌消毒能力的,浓度过高或过低都不行,效果最好的是 75%。研究显示 70-78% 的酒精都可以达到杀菌 90% 的效果,75%酒精可破坏病菌的脂质层表面,因此可杀菌并消灭流感病毒,但因肠病毒并没有脂肪组织,因此75%酒精对芽孢及肠病毒无效。

  以渗透压的观念来说,水分子是从渗透压低处(溶质低、水势能高)向渗透压高处(溶质高、水势能低)扩散,直到两者的渗透压达成平衡为止。

  但酒精在这里的功能不谈论「渗透压」,而是「强脱水剂」,能把细胞的水分抽出,脱水会破坏细胞内蛋白质的胶状状态,从而破坏细胞膜的选透性。之所以选择 75% 酒精,是担心高浓度酒精会使细菌蛋白脱水过于迅速,使细菌表面蛋白质首先变性凝固,形成了一层坚固的包膜,酒精反而不能很好地渗入细菌内部,会影响其杀菌能力。

  渗透作用为「水分子」经半透膜,自低浓度移动至高浓度区域已达平衡,而非「溶质分子」之移动。渗透压相近应该还是要让细菌内的水分渗透出来,所以酒精溶液的浓度还是会比较高些!

  Ref.:《医用消毒学简明教程》,P.133,中国科学技术出版社,刘育京、袁朝森,1989年。

  醇类消毒剂杀灭微生物依靠三种作用:①破坏蛋白质的肽健,使之变性;②侵入菌体细胞,解脱蛋白质表面的水膜,使之失去活性,引起微生物新陈代谢障碍;③溶菌作用。

  乙醇为中效消毒剂,能杀灭细菌繁殖体、结核杆菌及大多数真菌和病毒,但不能杀灭细菌芽胞,短时间不能灭活乙肝病毒

  ①浸泡法:将待消毒的物品放入装有乙醇溶液的容器中,加盖。对细菌繁殖体污染医疗器械等物品的消毒,用 70%的乙醇溶液浸泡 10 分钟以上;对外科洗手消毒,用 75%的乙醇溶液浸泡 5 分钟。

  ⑤勿用于被血、脓、粪便等有机物污染表面的消毒。物品消毒前,应将表面粘附的有机物清除。

  酒精浓度越高,蛋白质凝固作用越强。95%的酒精能将细菌表面包膜的蛋白质迅速凝固,并形成一层保护膜,阻止酒精进入细菌体内,因而不能将细菌彻底杀死。待到适当时机,薄膜内的细胞可能将薄膜冲破而重新复活。如果酒精浓度低于70%,虽可进入细菌体内,但不能将其体内的蛋白质凝固,同样也不能将细菌彻底杀死。只有70%-75%的酒精即能顺利地进入到细菌体内,又能有效地将细菌体内的蛋白质凝固。

  首先,我们要明确一下这里说的是医用酒精,即75%的酒精溶液。过高浓度的酒精,如常见的95%的工业酒精,杀菌作用并没有医用酒精强。

  Why?我们知道细菌的一般结构由外到内有细胞壁,细胞膜,细胞质,核质,当然可能还有其他一些微小结构和特殊结构。

  细菌细胞壁主要的成分是肽聚糖和脂多糖,有规律地交联形成网状结构。一定浓度的酒精,可以溶解脂多糖,使得正常的细胞壁被破坏。作为小分子的乙醇趁势而入,进入细胞内部,继续搞破坏:酒精有着脱水并沉淀蛋白的特长,所以当它接触到内部的蛋白质(如维持细菌代谢的酶和一些组成细胞结构的蛋白),蛋白质很快就会变性失活,如此细菌就无法继续存活了。

  而高浓度的酒精,脱水作用使得网状结构变得更为致密,加之膜蛋白迅速失水凝固而形成一个致密的保护壳,乙醇分子无法进入细胞内部,也就无法达到杀菌的目的。

  基于这种杀菌的机制,医用酒精是一种比较广谱的杀菌制剂,可以满足消毒的需求。

  酒精分子具有很强的渗透力,可以穿过细菌表面的膜,进入细菌内部,使构成细菌生命基础的蛋白质凝固,使细菌失去活性,达到杀死细菌、病毒的作用。

  不是所有的的酒精都能杀菌,医学一般使用70%—75%酒精。因为过高浓度的酒精一开始接触细菌表面时就会形成一层膜,这膜反而阻止了其余酒精进入细菌体内,难以将细菌彻底杀死。如果酒精浓度过低,虽然能可进入细菌内,但不能将其体内命基础的蛋白质凝固,同样也不能将细菌彻底杀死。

  通常说的消毒酒精指的是75%的乙醇溶液。酒精消毒的原理和能力其实都和浓度有一些关旭。

  酒精分为工业酒精和医用酒精。购买时可查看酒精主要成分,加以区分,医用酒精主要成分为乙醇,工业酒精主要成分为甲醇。所以,并不是所有酒精都可用于人体消毒,用于人体消毒杀菌的必须是医用酒精。

  25%~50%的酒精,可用于物理退热。高烧患者可用其擦身,达到降温的目的。因为用酒精擦拭皮肤,能使患者的皮肤血管扩张,增加皮肤的散热能力,其挥发性还能吸收并带走大量的热量,使症状缓解。但酒精浓度不可过高,否则可能会刺激皮肤,并使表皮散失大量的水分。

  40%~50%的酒精,可预防褥疮。长期卧床患者的背、腰、臀部因长期受压可引发褥疮,如按摩时将少许40%~50%的酒精倒入手中,均匀地按摩患者受压部位,就能达到促进局部血液循环,防止褥疮形成的目的。

  70%~75%的酒精,可用于灭菌消毒,包括皮肤消毒、医疗器械消毒、碘酒的脱碘等。这里指的是正常皮肤消毒,不是创面的消毒。

  95%的酒精,医疗单位常用作酒精灯、酒精炉的燃料,点燃后用于配制化验试剂或药品制剂的加热,也可用其火焰临时消毒小型医疗器械。

  酒精消毒的原理是:纯酒精或水都不足以使细菌内的蛋白质变性,只有酒精和水共同存在,同时使保持蛋白质几何形状的各种吸引力松弛,蛋白质才会失去生理活性。因此,只有一定浓度的酒精溶液,才能达到良好的消毒杀菌目的。

  75%的医用酒精,因为在酒精里掺些水,酒精的浓度就变稀了,稀酒精并不急于使细菌表面的蛋白质凝固,而是渗入到细菌体内,然后把整个细菌体内蛋白质凝固起来,从而达到杀菌的目的。当酒精浓度为75%时,它的杀菌能力是最强的。

  相关知识点:菲利斯康客服小梦:为什么75%酒精可以有效杀灭病毒?用95%酒精效果会不会更好?

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